IKAN sangat bagus dikonsumsi. Dengan kandungan nutrisi yang kaya, rendah kolesterol, dan mengandung lemak tak jenuh, mengkonsumsi ikan segar dapat membantu menjaga kesehatan jantung, meningkatkan fungsi otak, dan mendukung sistem kekebalan tubuh.
Nah, untuk mendorong masyarakat agar gemar mengkonsumsi ikan, serta meningkatkan gizi, Pemko Banjarbaru melalui Dinas Ketahanan Pangan Perikanan dan Peternakan (DKP3) Kota Banjarbaru menggelar Lomba Masak Serba Ikan dan Lomba Kreasi Cipta Menu Lunchbox Anak B2SA, di Aula Gawi Sabarataan, Kamis (25/04/2024).
Peserta lomba DKP3 terdiri dari ibu-ibu TP PKK Kelurahan se-Kota Banjarbaru, sedangkan lomba B2SA adalah ibu-ibu TP PKK Kecamatan se-Kota Banjarbaru.
Asisten 2, Sri Lailana, mewakili Wali Kota Banjarbaru saat membuka acara mengatakan, melalui lomba ini diharapkan bisa memperkenalkan berbagai cara memasak ikan yang kreatif.
“Sebelum mulai tadi saya sudah melihat-lihat berbagai masakan yang disajikan peserta. Menu-menu makanan bervariasi, tidak hanya sehat tetapi juga menggugah selera anak-anak dengan berbahan sayuran segar, buah-buahan hingga produk hewani untuk menciptakan menu yang seimbang dan bergizi,” katanya.
Sementara itu, Kepala Bidang Ketahanan Pangan DKP3 Kota Banjarbaru, Wiwien Robiaty, mengungkapkan, lomba yang diadakan ialah lomba serba ikan dan lomba kreasi cipta menu B2SA.
“Jadi B2SA itu adalah Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman, kemudian untuk tim jurinya kalau dari lomba serba ikan chef Agus Sasirangan, jadi beliau adalah chef profesional. Sedangkan untuk B2SA jurinya chef Junai, chef junai merupakan chef Hotel Banjarmasin Internasional,” tuturnya.
